疫情期间，食堂要怎么吃？为做好新型冠状病毒的肺炎疫情防控工作，坚决贯彻落实四川省公共卫生事件一级响应工作要求，排水公司针对疫情防控期间员工就餐难等问题，立即启动食堂用餐应急方案，围绕疫情期间不聚集、勤消毒、保安全的原则，严格规范员工食堂用餐环境，对食堂原料采买到员工用餐进行全过程、全方位管控，为员工身体健康提供坚强保障。

　　原料把控，安全可靠

　　餐饮食堂安全，一定要从源头上做到防范，公司杜绝采购使用野生动物及制品，严格把关食堂原料采购管理工作，坚决做好索证索票、进货查验和台帐登记，避免员工与野生动物、生病动物或变质肉接触，在食品加工中，做到烧熟煮透，不做生食、冷食类等风险性食品。

　　规范操作，加强防护

　　每天上岗前食堂员工必须进行体温检测和酒精消毒，并建立个人健康台账。严禁存在发烧、咳嗽等症状和从重点疫区返回人员上岗工作，每位员工必须佩戴口罩，着工作服以及手套上岗，操作过程做到勤洗手、洗好手，确保清洁卫生。

　　消毒灭菌，保持卫生

　　保持食堂空气流通，每日认真对食堂内外加工区域、用餐区域的桌椅、地面、门把手等位置喷洒消毒液，不留死角。及时清理餐厨垃圾，并对送餐车进行强力消毒，确保员工就餐环境安全。

　　 错峰用餐，分盒包装

　　食堂作为人流密集区，为了保证员工得到有效保护，食堂进一步明确用餐出入通道，分时段错峰用餐。同时，调整以往行政办公区域员工自带餐具、自行打饭的形式，统一由食堂人员采用一次性餐盒进行分装，分时段将餐食送到各部门食用，坚决避免人员聚集现象，最大限度降低疫情传播风险。

　　统一回收，餐具保洁

　　公司设置专门的餐具回收点，统一回收用餐后一次性餐盒，并对餐具进行集中消毒处理。

　　疫情面前，公司食堂迅速行动、快速响应，严格落实每道用餐环节的安全措施，系统性对卫生工作进行全方位管控，创造出健康、安全的用餐环境，为全体员工安全工作提供了坚强保障。在非常时期，为每一位辛勤工作在一线的后勤工作者点赞，也为每一位坚守岗位的排水人点赞！